クッキーがなければスコーンを焼けばいいじゃない

小腹が空いたので、スコーンを焼きました。

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個人的にはクッキーを焼くより簡単だと思っているスコーン。

なぜなら、ホットケーキミックスとフードプロセッサーを使えば、わずか10分足らずで準備できるから!!

材料
  • ホットケーキミックス1袋(200g)
  • バター50g
  • ハチミツ大さじ1くらい
  • 牛乳50ccくらい
  • ヨーグルトをティースプーンに2杯くらい

これらをフードプロセッサーに入れたら、スイッチ入れて攪拌わずか3秒よw
ボロボロっとしてても大丈夫。
固めて、丸めて、平たく潰して、包丁で8当分。

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その間、オーブンを予熱して。190℃で14分(うちの場合)

30分もかからないうちに、こんがりスコーンのできあがり!

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ホットケーキと違って手間かからないし、外にももっていけるからね!

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あたしはうちで食べるんだけどねw

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昭和 ケーキのようなホットケーキミックス 400g×6個
by カエレバ

Russell Hobbs ミニチョッパー 14246JP
by カエレバ

私が愛用してるフードプロセッサーってこんな感じ。

大きくて重たいやつは今のところ不要。
これでスコーン作るし、餃子の具も作るし、十分足りてます^^