寝る前にw 幸せのコンフィチュール!

寝る前に、小腹がすいて食べてしまったヨーグルト。 いちごのコンフィチュールたっぷりかけると幸せだ〜〜〜w 味にちょっとしまりがないかなと思ってたんだけど、黒胡椒とかスパイス入れるらしい。はじめてのいちごのコンフィは結構あっさりめだけど、これはこれで美味しい。 なんせ自家製だから、粒の大きさ半端ない! めちゃ食べ応えあります^^ 季節が終わる前にもう1瓶作っておきたいわ。

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そろそろピクニックセットが欲しくなってきました

お花見すること3回目w 今回は唐揚げと恒例の油揚げのチーズ焼きでした。毎回冷蔵庫とにらめっこであります。 唐揚げは鶏もも肉2枚分。短時間で仕上げるために、小ぶりにカットし、26cmのフライパンにひたひたの油で“焼き上げ”ました。 定番の油揚げのしらすとチーズ焼き。出してから気づいた。お醤油に柚子胡椒入れるつもりだった! と。味が地味なもので。 野菜か果物的なものが欲しいかなと…

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しらすの季節だから〜お昼はしらすと水菜のペペロンチーノ

これで3食連続しらす!釜揚げとはいえ、早く食べないと悪くなっちゃうしね。 こちら、ペペロンチーノをしらすと水菜で和風にアレンジした1品でございます。 オリーブオイルで鷹の爪とスライスガーリックをこんがり焼いたら、水菜としらすを入れて軽く炒めます。塩茹でしたパスタと、ゆで汁を入れて絡め、仕上げにお醤油をたら〜り。水菜と地海苔(鰹節入り)をトッピングして完成〜〜。 ペペロンチーノっ…

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しらすの季節だから〜朝はしらすと地海苔の卵かけご飯

昨夜も飲み会でしらすのペペロンチーノをオーダーしたばかりだというのに。 今朝はしらすと地海苔の卵かけご飯でした。 江ノ島のしらす漁も3月11日から解禁されてるんですね〜。以前、シーズン前にいってお土産買ったら、静岡県産だったんだよなw シーズンはスーパーも安くなると思うので、積極的に食べてゆきたいわ。 それにしても。生卵をみると、シャッター切りたくてしかたないんですけど。なぜです…

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痩せたい痩せたいいいながら「いちごのコンフィチュール」を作ったのであります

以前、友達にもらったいちごのコンフィチュールがおいしくて!ヨーグルトと絡んだシロップがたまらなくて! もうなくなっちゃったし、いちごのあるうちにと思って自分で作ってみました。 耐熱皿と電子レンジ使ったら簡単だったわ。 材料いちご 2パック(500g弱?)砂糖(今回はきび砂糖だけどほんとうはグラニュー糖らしい)200gくらいレモン汁(ポッカレモン100で代用)小さじ3杯くらい 洗って水…

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油揚げのしらすチーズ焼き

お味噌汁用に買ったものの、急遽お花見用のおつまみが必要になり、転用された油揚げ。チーズを乗せて焼いたら美味しかったので、そのアレンジに燃え始めそうw たとえばこちら。 すんません。うっかりISO感度が6400のままになってるの忘れてて。かなり粗いんですけど……(でもここまで見られるようになってるのってすごい!) 油揚げの上に、しらすとチーズを乗せてカリッと焼いて。仕上げにお醤油を回しか…

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ヨーグルトのいちごのコンフィがけはサイコーですね!

風邪をひいて、最近寝不足もさることながら、ヨーグルト不足だったことを思い出しました。やっぱり毎日食べておかないとね。 お気に入りは10種類のフルーツヨーグルトなんだけど、高い。200gが通常125円くらいする。やっぱりフツーの500g入りパック(130円くらいで買える)をフルーティにいただきたい。 今、うちには友達AGからもらった「いちごのコンフィ」あるので、試しにかけてみたらこれンまいのね…

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鳥はむに少し辛いラー油をかけてみたら・・・・・・

鶏むね肉が安かったので、2枚買って久しぶりに鳥はむ作りました。 いつものように少し辛いラー油をかけてみたところ! ちょっと微妙でした(^^;; まずくはない・・・・・・んですが、どちらの味も活きない不思議な味だった(◉◉) なんだろう。今回の鳥はむ、かなり薄味に仕上がったからかな。鳥はむ自体の味が淡泊すぎたせいかな。 少し辛いラー油は、あのにんにくにこそ味がありますからね。ラー油自…

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スパムとキャベツの柚子胡椒パスタ地海苔がけ

今日のお昼もスパムの残りを使いました。 あんまり寄らないで撮ろうと思うんだけど、つい寄ってしまうのは老眼だからでしょうか(全部老眼のせい) 今日はできたてに 地海苔をふぁさ〜〜〜したのだ! すぐへんにょりだけどね。 柚子胡椒を溶かしたお醤油で味付けてるだけなんだけど、好きな味。もともと和風だから、海苔との相性もいいですね。 コクが欲しい方はバター入れるといいですよ。 …

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スパムとキャベツの柚子胡椒パスタ

今日はあちこちガサゴソして、スパム缶見つけたからこれに。 スパムとキャベツの柚子胡椒パスタ <材料>茹でたパスタ(1.4mm)1人前スパム 適量キャベツ 適量にんにく 1かけオリーブオイルきざんだネギ 適量柚子胡椒 小さじ1/2程度お醤油 大さじ1/2〜1程度 特に工夫もなんにもなくwにんにく、スパム、キャベツの順で炒めたフライパンに、茹でたパスタと茹で汁少々。混ぜたところに、柚子胡椒…

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