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AG仲間さんから玉ねぎいただいた!

2016/06/12 14:31
地元でプレイするAGさんから、玉ねぎをたくさんいただきました!いいなぁこういうの。とてもうれし! さっそくオニオンスライスと、スープに。 鰹節かけすぎて、なんだかわからなくなってるww 薄めにスライスして、氷水に晒して、苦みがあらかたとれたら、鰹節とお醤油をかけるだけです。マリネにしてもいいな。 スープは、冷凍しておいたトマトとベーコン、アスパラをあわせて。 トマトを冷凍すると、煮たときすぐ柔らかくなるんですよね。皮はむいてない超手抜き。まるごと入れ..

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余った衣はおせんべいに!「ちくわの磯辺揚げ」

2016/06/05 01:21
最近、作る機会が増えている料理がちくわの磯辺揚げ。大好きちくわの磯辺揚げ! なぜかというと、安くて簡単でおいしいから!ヽ(´▽`)ノ 最近外飲みの定番メニューになりつつあります。おいとくと、おっさんたちがぽいぽいと指でつまんで食べていく!あっというまになくなります。 ちくわの磯辺揚げ考えた人サイコー! すんごい簡単だもの。 青のり入りの小麦粉に水を混ぜてドロッとしたところに、1/4にカットしたちくわをくぐらせて揚げるだけ! フライヤーがなくても、小ぶりのフライ..

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夏に食欲がわく!?「トマトとアボカドのサラダ」

2016/06/04 23:42
最近ドはまりしてるサラダがこちらのトマトとアボカドのサラダ。 実は以前、近所のカフェ「茶日」で食べて気に入って、お気に入りメニューに取り入れてしまった1品です(^^) 茶日で食べたときはこんな感じでした。 材料はトマト 1個にアボカド 1個。味付け(ドレッシング?)は、ごま油(大1〜2)、醤油(大1)、わさび(チューブなら2〜3cmくらい)だけ。※アボカドはカットしたとき、変色しないようにレモン汁(うちはポッカレモンで代用)をまぶしておきます。 アボカドのわさ..

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叩かない! たたききゅうりの作り方(梅きゅうりとか)

2016/05/17 13:27
最近外飲みメニューを考えるのが好きです(^^)これからは暑くなるので、ビールにあうさっぱりしたきゅうり料理とかいいよね! ってことで、先日は「梅きゅうり」をつくりました。 包丁できれいにカットしたきゅうりもいいんだけど、ワイルドに不揃いのきゅうりも食欲をそそりますよね〜! で、レシピなんかをみると、麺棒とかすりこぎ棒で叩くってあるんですけど、そんなガンガンできないよー! すりこぎ棒ないよ−! って方もいるはず。 大丈夫です! 素手でできます! アナタの拳で!(うそ..

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急に夏! 財布は冬! そんなときのお昼ご飯は・・・・・・

2016/05/13 16:26
発表会にでかけたら、夏日でした。 もうおへそだしたおねーちゃんとか歩いてるの(;・∀・) ぽんぽんペインに気をつけろや! ホント暑くて、フィット感のあるシャツを着ていったことを後悔するほど。 しかし、財布は冬なのであった・・・・・・_/乙(、ン、)_ そんなアテクシのお昼ごはんは、冷蔵庫の中にあるものでなんとか夏モードに。 材料ゆでたうどんトマトゆでた豚肩肉刻み葱刻み茗荷うどん付属のつゆ 全部お皿にのせて、付属のつゆを希釈せずにまわしかけただけです。 茗荷..

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【GW金欠応援】しらすの焼きめし(バター醤油味)

2016/05/07 14:22
しらすの賞味期限切れ寸前の割引パックを買ったよ・・・・・・ そんなときは、しらすの焼きめしだ!(ていうかいつもかw) 材料ご飯しらす生卵1個刻んだチーズ1きれ分カット済みのネギお醤油バター 1〜2きれ胡椒 少々 作り方バターでしらすを炒める(強火にするとはねるから注意)ご飯を入れて一緒に炒める卵を溶いてフライパンに追加(ご飯を片側に寄せて、空いたところでちゃちゃっと炒り卵風にしてから混ぜるとべたつきません)追いバター1切れ入れて絡めるお醤油を回しかけるよくなじませた..

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